Toda repostera tiene una receta de torta de chocolate debajo de la manga, hoy les quiero compartir la mía, es rápida y fácil de hacer. Esta clásica y provocativa torta de chocolate es esponjosa y liviana, con un sabor intenso a chocolate en cada bocado, el cual esconde un ingrediente secreto que hace intensificar su sabor.
Esponjosa y deliciosa torta de chocolate la preferida de muchos
Les aseguro que todos sus comensales quedarán maravillados con su provocativa apariencia y desde luego su exquisito sabor. Recibirán tantos halagos que se sentirán orgullosas de su preparación.
Pueden servirla acompañada con helado de vainilla, ésta excelente combinación de sabores despierta increíbles sensaciones en los paladares más exigentes.
Deliciosa Torta de Chocolate Casera
Ingredientes
- 40 gr. De chocolate amargo
- ¾ taza de cafe caliente (ingrediente secreto)
- Secos:
- 2 taza Azúcar
- 1 ¼ taza harina comun
- ¾ taza cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- Húmedos:
- 06 cucharadas de aceite vegetal
- ¾ de leche con una cucharadita de limón
- 1 cucharada de vainilla
- 1 huevo entero mas 1 clara
- Cubierta:
- 1 lata pequeña de crema de crema
- 40 gr. de chocolate amargo
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
Precalentar el horno a 150 °C
Engrasamos un molde de 20 cm
Al café recien hecho le colocamos los 40 gr. chocolate en trozos pequeño y lo dejamos aparte
Por otro lado le agregamos el zumo del limón a la leche y lo dejamos reposar por unos 5 minutos
En un bowl tamizamos todos los ingredientes secos
En otro bowl batimos todos los ingredientes humedos incluyendo la leche con el limón
Mezclamos los secos con los humedos cuando ya estan bien integrados le colocamos el café con el chocolate
Vierta la mezcla en el molde ya engrasado
Horneamos por unos 35 min o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio, dejar enfriar
En baño de maria colocar la crema de leche cuando este caliente colocar el chocolate espera que se espese un poco y agregamos la cucharada de mantequilla esto hara que nuestra cubierta sea mucho mas brilante luego cubrir la torta con esta mezcla
Notas
Tienen la opción de colocar la mezcla en dos moldes iguales asi la podran rellenar pueden usar como relleno la cubierta solo tendrian que hacer doble cantidad
